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2018.09.14(金)

10月ランチのご案内

10月ランチのお知らせです

<オードブル> 手長海老の殻付きロースト 

       コリアンダー風味の旬のきの子を添えて

 

<スープ>   紫芋のポタージュスープ

 

<魚料理>   イトヨリ鯛のポワレ 押麦を使ったライスサラダのレタス包み 

       ソース・ヴェールと各務原人参のクレーム カルダモンの香り

 

<肉料理>   牛フィレ肉とイベリコ豚のセッション

       セージと牛蒡のフリットと共に ソース・ボルドレーズ

 

<デザート>  3種のお茶を使ったデクリネゾン

           自家製マカロンを添えて

 

<コーヒー>     氷温熟成珈琲

 

<パン>           フォカッチャ はちみつ豆乳パン

 

10月29日(月) 12:00~  お一人様3,000円

皆様のご予約をお待ちしております。

予約先  058―384―0700

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