迎賓館サクラヒルズ川上別荘|岐阜県各務原市の結婚式場迎賓館サクラヒルズ川上別荘|岐阜県各務原市の結婚式場

weddingのフリードリンクについて♡

毎日コロナウィルスのニュースばかりで気が滅入りますね。

昨日いつも通っているスポーツジムへ行った所、お客様が極端に少なくて、トレーナーさんが使っていない器具を常に消毒していました。

私たちも、サクラヒルズでできる最善のことを考えて行動しなければ!と思います。

今週末にもご結婚式のお手伝いをさせて頂きます。

私達は万全の体制でお迎えいたしますので、新郎新婦様はもちろんゲストの皆様もどうぞ安心してお越しくださいませ。

 

 

♢バスクチーズケーキ!♢

先日のお休みに、お友達のお家で開かれた料理教室へ行ってきた神野です♪

前回の“シフォンケーキ”に続いて、第2弾は“バスクチーズケーキ”!

オシャレだね!!作りたい♪♪

となったのですが、集まった女子4人、まさかの誰もバスクチーズケーキを食べたことがない・・・!笑

正解が分からないのですが、とりあえずクッキングスタートしました♪

まず、バスクチーズケーキってなんだろう?

皆様ご存知ですか?

黒いチーズケーキという印象しかなかったのですが、調べたところスペインのバスク地方発祥のチーズケーキだそうです。

最大の特徴は、やはり表面が真っ黒に焼かれていること!高温で長時間じっくりと焼いて焦がすことで、カラメルの香ばしさを感じられるんだとか。

 

作り方はとっても簡単。全ての材料を混ぜて、濾して、焼くだけ!

焼きたては、表面がびっくりするくらい半生のようなふるふるの生地なのですが、時間が経つと固まってきてカットも出来るようになります。

まだ温かいトロトロの食感も美味しかったのですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりとしてそれも美味でした!

初めてのバスクチーズケーキ、大成功です!・・・多分!笑

皆様もぜひ作ってみてください♪

気になってくださった方、レシピをお教えしますね♡

 

 

♢披露宴でのフリードリンクについて♢

今日は、結婚式でのフリードリンクのお話。

昨年までサクラヒルズでは3種類のフリードリンクをご用意しておりました。

①基本のフリードリンク

②基本+カクテル数種類などがついたフリードリンク

③基本+バーテンダー付きのカクテル40種類がついたフリードリンク

 

ここ1年ほどの披露宴の中で実際に何度か問い合わせを頂いて、ハイボール・梅酒・レモンサワーに需要があると感じ、今年からオプションでメニューに登場しました♪

また皆様の意見を伺いながらですが、新たなドリンクメニューも考えておりますのでお楽しみに♪

 

ゲストに喜んで頂く為にも披露宴の中で、料理と合わせてドリンクも大事なおもてなしですよね♡

これから結婚式を控えている皆様、ドリンクメニューについてご要望などがあればお問い合わせくださいませ。

 

 

一覧へ戻る