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2018.08.20(月)

9月ランチのお知らせ

9月のランチのお知らせを先日させて頂きましたが、本日はメニューをご紹介させて頂きます。

 

-オードブル-

新さんまと秋茄子のアンチョビトマト煮込みのミニタルト    モザイクタイル仕立て

 

-スープ-

3種のきの子のポタージュスープ 飛騨産ジャンボなめこのフリット添え

 

-魚料理-

スズキとムール貝のペスカトーレ SakuraHillsフレンチスタイルにて

 

-肉料理-

牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き  黒胡椒香るソース・マデラと里芋のピュレ

 

-デザート-

白川村産ほうじ茶と栗のパンナコッタ 旧川上家別邸“萬松園”をイメージして ~国の重要文化財を記念して~

 

-珈琲-

氷温熟成珈琲

 

9月のランチは9月24日(月・祝)となります。

皆様のご予約をお待ちしております。

 

 

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